leafと申します。思いつくままに、日々のご飯やおでかけをつづっています。
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サツマイモ入りグラタン

残暑厳しいのにグラタンを作ってしまった(汗)

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ストウブの大きなキャセロールでど~んと焼き上げます
サツマイモ・鶏肉・ブラウンマッシュルーム・玉ねぎ・フジッリ入り

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熱々を取り分けて頂きます
ショッパイ中に、サツマイモの甘さがアクセントになり
子供たちにも好評でした。

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簡単にレシピの覚え書き

フライパンにバター10グラムを溶かして
鶏肉・玉ねぎ・ブラウンマッシュルームの順に炒めます
火が通ったら、輪切りにして15分ほど水にさらし
あく抜きをして、ザルにあげて2分ほどレンジでチンした
サツマイモを加え、塩を一つまみとコンソメキューブ1個を
包丁で刻んで入れて、全体が炒まったら
小麦粉大2を振り入れて、馴染むまで炒めたら
牛乳を少しづつ加えていきます
トロッとするまで混ぜながら炒めて
最後に生クリーム200CCを加えて
味をみて薄いようなら塩で調節
茹でてお湯をきったショートパスタを加え
全体をかきまぜたら、オリーブオイルを塗った
キャセロールに移し
溶けるチーズをたっぷり乗せて
オーブンで焼いたら完成

これからサツマイモやカボチャが美味しい季節になるので
お勧めレシピです
栗を入れても美味しいですよ
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# by leaf-kazeninoru | 2012-09-01 17:17 | ウチゴハン★洋食

cafe.the market mai maiでシナモンロール

クランベリー入りのパンで作ったフレンチトーストが食べたくて
cafe.the market mai maiに行ったら
売り切れでした(涙)
気を取り直して、シナモンロールを注文

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温めてから出してくれるのでフワフワ♪
シナモンロールのまわりには、クリームチーズとアイシングを合わせた
ソースがたっぷり添えられています

シナモンロールのお供は健康ジュース
大葉・小松菜・パイナップル入り
組み合わせ悪いですか?(笑) 美味しいからい~んです!!

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一瞬カロリーが頭によぎったけれど
振り払いました!!
美味しいものは高カロリー
フワフワ甘々で美味しいなぁ
だけど歳かな。。。悲しいけれど
夕方にこれを食べたら、胃の中がいっぱいになって
夕ご飯が食べられなかったわ
昔はペロリだったのに
はぁ~鉄の胃袋が軟弱化しているわ
次は、もうちょい早い時間におやつにしよう
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# by leaf-kazeninoru | 2012-08-31 17:28 | カフェ

THE COFFEE BAR (ザ コーヒー バー)

久しぶりにTHE COFFEE BAR (ザ コーヒー バー)
で、主人と次男が用事を済ましている間に
長男とコーヒータイム!!

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長男はアップルサイダー
ボダムのグラス可愛いなぁ
私は、本日のコーヒーをブラックで
こちらのお店は、イッタラやアラビアのマグで
コーヒーを出してくれるので
今日は何かな?とわくわくしていたら
まさかのウェッジウッドのマグカップで登場
う~ん@@@ウェッジウッドは嫌いではないんだけど
マイブームが北欧なので
せめてコペンハーゲンが良かったなぁ
好きなマグをリクエスト出来るんだろうか?
今度、勇気があったらリクエストしてみよう(笑)

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コーヒーはしっかりしたお味で美味しかったです

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そし心は沖縄へ~(笑)
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# by leaf-kazeninoru | 2012-08-27 20:58 | カフェ

沖縄旅行2012年8月14~8月17日 4日目最終日

沖縄旅行2012年8月14~8月17日 4日目最終日
あ~帰りたくない
沖縄やっぱり好きです
そんな思いで心の中をいっぱいにしながら
この日も朝ごはんはスーパーで買ったパンとジュースで
軽くすませました。
この日食べたパンが沖縄地元パンメーカーの具志堅パンの
シナモンロールだったのですが
これが大ヒット!!「具志堅パン」他の種類も食べてみたかったな

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朝食をささっとすまして
またまた朝一9時に海へ行きました
最後に子供たちがジェットバイクに乗りたいと言うので
希望をかなえてあげました
係のお兄さんが後ろに乗ってくれて
乗っている最中もスピードの出し具合など
子どもに色々と聞いてくれたそうで
その子その子にあった無理のない範囲の運転で
楽しませてくれました
所要時間10分ぐらいですが
子供たちはとてもエキサイトしていました。
11時チェックアウトなので、大急ぎで身支度
残りのパッキングをすませて
ホテルをたちました

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お昼ご飯は読谷村の漁港にある
海人食堂」へ
観光客より地元の方の利用が多かったです

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長男注文の海人丼


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私と次男はマグロ丼
メニューにはイカ墨汁とかもあって凄く気になったんだけど
沖縄の近海マグロは新鮮で美味しいから
ついついマグロ丼を選んでしまいました


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主人はマグロカツ丼

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一人1個注文した「もずく天ぷら」
注文を受けてから揚げてくれます
この天ぷらすんご~~く美味しい!! これまで食べた中で一番
美味しい「もずくの天ぷら」でした
食事しなくてもスナック代わりに「もずくの天ぷら」を
ぜひ食べてほしいです

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食事の後は、沖縄の工芸品などを実際に作ったり体験できる施設
むら咲むら」に行きました

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色んなシーサーに出会えます

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次男はシーサーの絵付けを体験しました。

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その間、長男は黒砂糖作りを体験

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その後、落ち合って二人して琉球ガラス体験に参加しました
作ったガラスは、一晩かけてゆっくり冷やし
宅急便で送ってくれます
一気に冷やすと割れてしまうそうです
子供たちは毎日、自分で作った琉球グラスでお茶を飲んでいます。
飲むたびにグラスを眺めながら、沖縄での思い出を嬉しそうに
話しています。

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最後に、読谷村にある道の駅
ゆんた市場」に寄って
買い残した、沖縄食材を買って
空港に向かいます。

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夕方18時台の那覇発の飛行機だったので
おやつ代わりに、日本では沖縄にだけあり
「アーダー」と呼ばれている
ファストフード「А&w」でハンバーガーとスクリュー状にカットされたポテトを
買って食べました。
ここのバーガーを食べずして本土には帰れません
既に食べたくてウズウズ!!
なんで沖縄にしかないんだろう
バーガーキングより好きだわ

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3泊4日の沖縄旅行これにて終了
満喫すればするほど帰りたくなくなります
また来るぞ!!絶対に行くぞ!!
今度は涼しい時に首里城を
見てみたいと思います。
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# by leaf-kazeninoru | 2012-08-27 18:19 | おでかけ★沖縄

沖縄旅行2012年8月14~8月17日 3日目

沖縄旅行3日目は、この日も前日スーパーで買ったパンとジュースで
軽く朝ごはんをすませて
朝一9時からホテルのプールと海でひと遊び
そのあと身支度を整えて
お昼ご飯はホテルを出て、嘉手納基にある
シーサイドリストランテに行ってきました

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こちらのレストランは米軍基地施設なのですが
一般開放されており
米軍基地に知り合いがいなくても、許可などとらなくても
普通に利用できます。
日本にいながらアメリカ体験!!
ただ注意点としては、英語表記メニューしかありません
支払いは日本円で出来ますが
おつりがドルでかえってきます。
でもウェイターやウェイトレスの方々は日本人なので
しかも親切で優しい♪
分からないことがあれば教えてくれますし
色々と気遣いして下さいました。

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エビの味がしっかりするビスクスープ
子供たちに大好評でした
このサイズで!!なんとカップサイズです
ボウルサイズもあったので敢えて頼みすぎ注意と思い
カップサイズを選んだら
ド~ンとこのサイズで出てきました
全てがアメリカンサイズで飲み物もお替り自由だから
控えめに注文されることをお勧めします。

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シーザーサラダも盛り!盛り!
コストコのシーザーサラダミックスの味がします
う~んアメリカンだわ

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長男が注文した
サーロインステーキ ソースは3種から選べました
付け合せのミックスベジタブルを食べるとハワイかグアムのレストラン
にトリップしたかのよう
しかしグリルドポテトの量が多すぎだわ
日本人には有り得ない量だなぁ(笑)

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正式名称は忘れましたが
私が注文したチキンカツレツ
チキンソテーのつもりがフライでした!(笑)
自分の英語力のなさに思い知らされますわ
主人はトマトソースのパスタに、エビをトッピングしたものを選びました
次男は、クリームソースのフィットチーネにチキンをトッピング
かなり頑張って食べましたが
デザートまで辿りつけませんでした
アメリカンなケーキ食べたかったな
次回はお料理の品数を減らして、デザートを食べるぞ!!

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店内はクーラーがかなりきいているし
マリーナにお店があるので眺めが素敵だから
私たちは暫く待ってテラス席に案内してもらいました
もし子供連れの方で室内で食べる場合は
冷房対策で上着を持って行かれた方が良いと思います。

この後、読谷村にある「やちむんの里」に寄ってもらい
何点か焼き物を買いました。
お目当ての6寸か7寸のお皿は好みのものに出会えずでしたが
次回の楽しみにしようと思います。
ホテルに戻ってからは、またプールと海で夕方まで遊びました

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沖縄最後の夜ごはんは読谷村にある「亜門」へ行きました
こちらは沖縄料理とオリジナルのお料理がリーズナブルなお値段で
楽しめる居酒屋です
お店は綺麗だし、スタッフの対応も良いし
使っている器は「やちむん焼き」で沖縄気分が上がります
お酒を夫婦で飲んだので、帰りはホテルまで代行をお願いしたのですが
読谷村からホテルがある残波までは、なんと1000円!!
気軽に頼めるお値段で嬉しい

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オリオンビールで乾杯して
ジーマミー豆腐をつまんで

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ラフテーを頼んで!! 沖縄料理三昧しました
子供たちも美味しいと喜んで食べていました
こちらのお店は絶対にリピしたい
お勧めですよ

沖縄最後の夜は、このあとホテルに戻り
また大浴場でお風呂に入り
部屋でオリオンビールを飲んで就寝
明日は最終日
チェックアウトは11時だけど
その前にプールと海で子供たちが遊びたいと言うので
集中して寝て 今日の疲れを取ります
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# by leaf-kazeninoru | 2012-08-27 17:16 | おでかけ★沖縄