leafと申します。思いつくままに、日々のご飯やおでかけをつづっています。
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ママカリの南蛮漬け

日曜日、主人と子供たちが海釣りに出かけました
今日もボウズかなぁと思っていたら
ママカリと小さなイワシを30匹ばかり釣ってきました
我が家では大漁です!!

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魚を捌こうと用意していたら
小6の長男が小出刃で3枚におろしてくれました♪
いつのまにそんな事が出来るようになっていたの!!ビックリ!!
そのあとは私が南蛮漬けに料理しました。
釣りたての新鮮な魚は美味しいですね

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他のおかずは、アスパラのお浸し
冷たく冷やしておきました
鰹節がきれてたので、あしらいが出来ずイマイチな盛り付けに
なってしまったわ

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チキンドラムを塩麹と蜂蜜に漬けておいたのをオーブンでグリルしました
後は豆腐のお味噌汁と白菜漬け・キムチ・チャンジャ
今日の釣りでの話を聞きながらの晩御飯でした
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by leaf-kazeninoru | 2012-07-09 16:59 | ウチゴハン★洋食