leafと申します。思いつくままに、日々のご飯やおでかけをつづっています。
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ストウブで空豆の蒸し煮

今泉久美さん著の 「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく 
に載っていた
空豆の蒸焼きを作りました

d0245192_8401999.jpg


洗った空豆を水がついたまま、ストウブの鍋に並べて
蓋をして7~8分蒸し煮するだけ


d0245192_8414454.jpg


お塩をちょっとつけて食べました
この後、オリーブオイルを垂らすと
もっと味わい深くなりました
こんな簡単なのに、こんなに美味しい
これまで食べてきた空豆は何?と思うほど
風味が変わります
ストウブや無水鍋をお持ちの方は
ぜひぜひ一度は試してほしいです
感激だわ
美味すぎる!!
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by leaf-kazeninoru | 2012-06-08 08:44 | ウチごはん★和食