leafと申します。思いつくままに、日々のご飯やおでかけをつづっています。
by leaf
プロフィールを見る
画像一覧
カテゴリ
全体
ウチごはん★和食
ウチゴハン★洋食
ウチごはん★中華
ウチごはん★コリアン
ウチゴハン★アジア
ウチゴハン★オキナワ
ウチ★お甘
塩麹
外ごはん★イタリアン
外ゴハン★和食
外ゴハン★うどん
外ゴハン★焼き肉
外ゴハン★韓国料理
外ゴハン★らーめん
外ゴハン★フレンチ
外ゴハン★ビストロ
外ごはん★中華
カフェ
ケーキ屋さん
パン屋さん
チーズ
イタリア料理教室
キッズクッキング
日常の出来事
おでかけ★岡山県
おでかけ★鳥取県
おでかけ★芦屋
頂き物
記念日
こどもご飯
ウチごはん★朝ごはん
外ごはん★エスニック
おでかけ★沖縄
天神はむら 料理教室
おでかけ★四国
未分類
以前の記事
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
最新の記事
串兵衛.胡同でランチ
at 2012-09-19 16:42
四国さぬきうどん巡り
at 2012-09-16 20:40
手作りプチトマトソースでペス..
at 2012-09-15 20:30
手羽中の名古屋風
at 2012-09-14 17:04
Cucchiaino 生パス..
at 2012-09-11 14:35
フォロー中のブログ
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
料理・レシピ
日々の出来事
画像一覧

洋風筍ご飯とチキンソテー

また生の筍を買ってきたので、せっせと茹でてアク抜きをしました。
こないだ筍ご飯や煮ものをしたばかりなので
筍をどう料理しようかとかなり思案しました。

d0245192_17373737.jpg


メインは、鶏モモ肉にハーブソルトを白ワインとオリーブオイルをかけて
マリネしたものをソテー
一緒にアスパラもソテー、写真では焦げて見えるけど焦げてないのよ~(汗)
サラダは、サラダ菜とラディッシュ 

d0245192_17394698.jpg


そして筍は、洋風の炊き込みご飯にしました。
筍を味わいたいので、他の材料は入れず具は筍のみ!!シンプル!!
味付けは、コンソメキューブと塩 炊きあがりにオリーブオイルを回しかけて完成
なかなか美味しい♪
まだ筍が残っているので、次の日も筍料理を作る予定
さてさて何にしようかな。。。

d0245192_17424764.jpg


スープは、人参とキャベツと新玉葱 
野菜の旨みがたっぷりで甘い
その季節の美味しい野菜を使ってメニュー作りを考える時間が楽しいなぁ
[PR]
by leaf-kazeninoru | 2012-04-19 17:46 | ウチゴハン★洋食