leafと申します。思いつくままに、日々のご飯やおでかけをつづっています。
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マーボー茄子丼

昨日の晩ごはんは、マーボー茄子丼
ウチではマーボーは豆腐でも、丼になります
主人の好みなのです(*^_^*)

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次男が食べられる辛さの豆板醤の量しか入れなかったので
物足りない私や主人や長男は、韓国唐辛子の細切りをトッピング
トロトロの茄子と生姜とニンニクの香ばしい香りが合わさって
なかなか美味しいマーボー茄子が出来ました。

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スープは白菜と細切り木耳
仕上げに青ネギと黒コショウをガリガリ

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中華なんだけど、副菜はトマトとキュウリスティック 味噌とマヨを混ぜたディップを添えました
中と韓と日が微妙に混ざり合った献立
でも美味しかったから良しとしましょう
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by leaf-kazeninoru | 2012-04-04 08:45 | ウチごはん★中華