leafと申します。思いつくままに、日々のご飯やおでかけをつづっています。
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あっさり明太子パスタ

明太子パスタを作りました
いつもは生クリームを使ってクリーミーに仕上げるんだけど
今日はあっさりと食べたい気分だったので、クリームはなし

d0245192_20533127.jpg


茹であげたパスタを、明太子・バター・レモン汁で和えて
仕上げに海苔と大葉をトッピング 黒コショウガリガリ 完成♪

d0245192_2056484.jpg


私の好みの作り方なのですが、明太子は全部混ぜない事!!
少しだけ明太子を除けておきます、そして最後にトッピングのように散らすのです
そうすると熱でパラパラになった明太子と、しっとりレアな明太子の2種の味を
楽しめます♪

今日の心残り。。。本当は烏賊のお刺身を買って烏賊明太子パスタにしたかったの。。。
買い忘れました(涙)
でもスーパーで広島産の国産レモンがお安く売られていて
3個買えたのでラッキー♪
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by leaf-kazeninoru | 2011-12-07 21:02 | ウチゴハン★洋食