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leafと申します。思いつくままに、日々のご飯やおでかけをつづっています。
by leaf
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Cucchiaino 生パスタ9月レッスン

胃袋友達のEちゃんと二日続けてお料理教室に通いました
今日は、毎月一度のお楽しみ
Cucchiainoのイタリアン料理教室

Cucchiaino 生パスタ9月レッスン_d0245192_14215723.jpg


いつもはマンマコースと言って
お料理を中心に教えてもらっていたのですが
通うこと二年近く
初めて「生パスタコース」に参戦!!(笑)

Cucchiaino 生パスタ9月レッスン_d0245192_14232216.jpg


生パスタ作るのは初めてで
かなり体力と精神力を使いました(汗)
真剣に作りすぎて、途中工程の写真を撮る余裕なし

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パスタ以外のお料理も一品教えて頂けます
こちらは、ポルペットーネ ナポリ風(イタリア風ミートローフ)

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オーブンを使わずフライパンで焼いていきます。

Cucchiaino 生パスタ9月レッスン_d0245192_14273415.jpg


完成♪ 万人受けする味だと思います
パンに挟んでも美味しそう

Cucchiaino 生パスタ9月レッスン_d0245192_14282461.jpg


人生初の生パスタ!!
ほうれん草のラビオリです
ラビオリの中には、茹でたほうれん草とリコッタチーズが入ってます。
大好きな組み合わせ♪
茹でてお湯を切ったラビオリをシンプルにオリーブオイルとパルミジャーノレッジャーノ
をかけて頂きます。
オイルの良い香りがたまらない

Cucchiaino 生パスタ9月レッスン_d0245192_14321448.jpg


今日は慣れない生パスタに挑戦したので
ちょっと疲れてしまったけど
イタリアのマンマのように自然にパスタを打てるように
なったら楽しいだろうなぁ
勉強することがまた増えました

今日も楽しく実り多い時間を過ごすことが出来ました
有難うございます
by leaf-kazeninoru | 2012-09-11 14:35 | イタリア料理教室